Voy a seguir escribiendo todas las semanas, publicando fotos, videos y relatos de viajes, cultura, arte y teatro, sólo que desde un nuevo lugar.

Espero que aunque cambie la dirección sigan conmigo...

 Sé que los cambios no son fáciles, pero creo que el nuevo formato renovado va a ayudar a que pueda transmitir mejor mis experiencias, brindando una lectura más fluida y alegre.

Espero que les guste. Los espero en:  https://vidasurrealista.wordpress.com/

Fotos y relato: Michael Bou-Nacklie (Arabia Saudita)

Todas las nohes, dos ceremonias se llevan a cabo e iluminan el Río Ganges. La celebración Ganga Aarti toma alrededor de una hora y es algo que vale la pena ver: con candelabros flotantes que llevan oraciones por el río y canoas de personas que observan la ceremonia y cubren todo el río, logran traer vida a la oscuridad.

En el centro de noche uno encuentra adolescentes preparándose para ir a bailar o familias jóvenes con niños pequeños…Ambos públicos poco afines a mi situación actual.

Hace pocos meses abrió una sucursal de la cervecería artesanal Antares en Pinamar y me parece una excelente opción para ir con amigos. Ya conocía sus locales en Buenos Aires y Mar del Plata, por eso cuando me enteré que se habían instalado en Pinamar no dudé en pasar.

Antares es un bar con una ambientación simple y amigable donde uno puede probar una variedad de exquisitas cervezas artesanales. Si ya es habitué puede pedir una pinta o media pinta de su cerveza favorita, o sino pedir la degustación con siete vasitos de 65 mL de distintos tipos de cerveza. Personalmente prefiero las cervezas dulces como la Honey Beer, la Barley Wine o la Cream Sout dentro de las negras, pero hay para todos los gustos.

Les dejo esta imagen con la descripción de cada una:

¿Por qué se llama Antares?

Según la página oficial de Antares, “El nombre Antares remite a la estrella más brillante de la constelación Escorpio la cual fue utilizada, durante siglos, por los navegantes de altamar para guiar sus destinos.”

¿Cómo nació Antares?

Sus creadores, Mariana, Leo y Pablo conocieron al californiano Tim Pattersonv en EEUU, quién les enseñó sus secretos para preparar cerveza artesanal que luego fueron profundizando con libros añejos y antiguas recetas. Años más tarde se mudaron a Mar del Plata donde abrieron el primer local de Antares Brewpub y luego se expandieron al resto del país. Hoy en día también se pueden saborear sus cervezas en otros bares del país.

Antares en Argentina:

Palermo, Buenos Aires

Bariloche

Mar del Plata

Tandil

Rosario

La Plata

Mendoza

Necochea

Pinamar

Las Cañitas

Fotos y relato: Michael Bou-Nacklie (Arabia Saudita)

En un tradicional Hijazi (región occidental del Reino Saudí), durante una cena para diplomáticos franceses y americanos, los invitados fueron agasajados con una decoración tradicional Hijazi, y alimentos y atuendos de la región.

Esta parte del Reino es una de las más coloridas detrás de la región Aseer más al sur, donde los hombres utilizan hierbas en el pelo y venden flores y miel a lo largo del camino. Todavía es común ver a hombres cargando puñales deportivos y fusiles, mientras caminan por la ciudad.

Sin embargo, la región de Aseer es muy montañosa y difiere significativamente de la región del Hiyaz. Cabe destacar que la región occidental primero creció como un centro cultural en el 1900 gracias a su industria de colorantes.

Fotos y relato: Michael Bou-Nacklie (Arabia Saudita)

Pocas veces tenemos la oportunidad de ver cómo es la vida en Medio Oriente. Generalmente nos limitamos a ver lo que pasan en la tele y no nos tomamos el tiempo de investigar para conocer cómo vive y cómo piensa la gente allá.

Por eso, cuando vi las fotos de Michael Bou-Nacklie de Arabia Saudita, no pude dejar pasar la oportunidad de preguntarle si podía compartir sus fotos.

En este simulacro de incendio, se puede ver como trabajan las mujeres bomberos con los trajes reflectores a prueba de fuego sobre su ropa típica y las hijab que cubren sus cabezas.

Pero aún más sorprendente que sus trajes, es la sonrisa que cubre el rostro de cada una de ellas mientras combaten el fuego. Aunque no forman parte del grupo oficial de Defensa Civil, aprenden la labor como voluntarias para poder ayudar a sus comunidades.

Ena'am Al-Abbasi Al-Hashemi, instructora del programa, cree firmemente en el programa y habla de lo importante que es para ella, “En Arabia Saudita incorporamos la religión en todos los aspectos de nuestras vidas. Por eso, os hombres y mujeres están siempre separados. En el caso de un incendio, es difícil cuando un hombre extraño nos viene a ayudar y no tenemos nuestras hijabs puestas.”

Por eso resalta la importancia de educar a las mujeres para que puedan asistirse entre sí en caso de emergencia. “Las mujeres son madres, hermanas e hijas. Si un hombre no está presente en la casa, tienen que aprender sobre temas de seguridad para poder ayudar a su familia”, continuó. “A veces, por como han sido educados, muchas personas piensan que las mujeres no pueden trabajar en defensa civil. Es verdad que las mujeres son diferentes a los hombres, pero pueden ayudar a su familia en su casa.”

“Actualmente tenemos 120 mujeres en el equipos, pero hasta ahora hemos entrenado a más de 1,200” concluyó orgullosa.

Hoy en día las mujeres aún no pueden conformar los equipos de defensa civil formalmente, pero las voluntarias no pierden la esperanza de que algún día lo puedan hacer.

Para cualquier argentino, ingresar a un estadio de baseball es algo muy extraño e ingresar al Minute Maid Park, el estadio de los Astros en Houston es algo fuera de serie. Parece más un centor comercial que un estadio. Implecable e increible!

Si mi blog fuera una persona, según las etapas de desarrollo de Erickson, luego de 5 años estaría entrando en la etapa de iniciativa y culpa. Es el momento en el que la criatura comienza a planificar, estar más activo, entiende a manejarse mejor en el mundo y comienza a distinguir mejor la ficción de la realidad.

Después de cinco años de blogueo, puedo decir que aprendí mucho (más que nada a prueba y error) y sigo aprendiendo… pero como un chico sigo investigando por qué suceden algunas cosas, intento no sentir culpa cuando mis acciones no tienen los resultados esperados y comienzo a entender (un poquito mejor) cómo funciona la blogósfera.

Este año se incorporaron dos nuevas secciones al blog… Por un lado, y aunque muy tímidamente, Vita comenzó a hacer reviews de restaurantes, shows de música y obras de teatro, y por otro, sumamos la sección de “Foto de Viernes” que fue un gran hit, sobretodo gracias a la colaboración de los lectores.

Para este nuevo año que comienza espero poder ordenar un poco más los posts, y estructurar un poco más las secciones: Reviews de Vita, Foto de Viernes, Entrevistas (que hace tiempo que no hago), Colaboraciones… y también incorporar los PodCasts (que el año pasado finalmente hice uno sólo).

Como siempre, quiero agradecer a todas las personas que me siguen desde hace año, que me ayudan y me apoyan para que siga escribiendo, viajando y explorando lugares, culturas y emociones nuevas… También quiero agradecer a todas aquellas personas que colaboraron que este año fueron más que nunca. A todos ustedes, GRACIAS!

Y a vos, “Vida Surrealista de un Viajante Sin Guía”, FELIZ 5 AÑOS… Y vamos por más!

Colaboradores 2010:

Carlos Vaillard (Bogotá, Colombia/ Argentina)

Susana Massaro (Buenos Aires, Argentina)

Diego Jarlip (Buenos Aires, Argentina)

Gustavo de Dios (Buenos Aires, Argentina)

Fernando de Dios (Buenos Aires, Argentina)

Anabella Poletti (Buenos Aires, Argentina)

Agustina Rodríguez (Buenos Aires, Argentina)

Danilo Caruso (Buenos Aires, Argentina)

Robert Bischoff (Hildesheim, Alemania)

Lucho López (Barcelona, España/ Mar del Plata, Argentina)

David Ferrer Urbano (Terrassa, España)

Fran Roca (Buenos Aires, Argentina)

Diego Brande (Buenos Aires, Argentina)

Hernán Bonomi (Buenos Aires, Argentina)

Nikhil Johnson (Leeds, Inglaterra)

Margarita Freyre (Caracas, Venezuela)

Isadora Velázquez (Puerto Rico/ Miami, EEUU)

Raquel Torres (Toronto, Canadá /Colombia)

Max Jaquenod (Comodoro Rivadavia /Córdoba, Argentina)

Nicolás Bravo (Carlos Paz, Córdoba, Argentina)

Patricio Fox (Zárate, Argentina)

Rodrigo Silveira Márquez (Buenos Aires, Argentina)

Pablo Bignolo (Carlos Paz, Argentina)

Constanza Azzolina (Paraná/ Buenos Aires, Argentina)

Maria Eugenia Grimaldo (Ciudad de Panamá, Panamá)

Isabel de la Guardia (Ciudad de Panamá, Panamá)

Bárbara Rant (Neuquén, Argentina)

Natalia Torres (Zárate, Argentina)

Maru Iabichela (Venezuela/ Estados Unidos)

Juan Melano (Buenos Aires, Argentina)

Jorgelina Schmutz (Buenos Aires, Argentina)

Sabrina Lenoir (Buenos Aires, Argentina)

David Peñalba (España)

Martín Caride (Buenos Aires, Argentina)

Seguime en:

lvaillard

Vida Surrealista de Un Viajante Sin Guía

Cada pared está pintada por un artista callejero distinto, pero para conservar la libertad de expresión ninguna está firmada y el dueño del bar confiesa no acordarse de los nombres tampoco.

Más allá de su ambiente descontracturado y amigable, los mozos son muy atentos e intentan que todos consigan un lugar y una bebida para refrescarse. El bar, ubicado en una esquina de Palermo Viejo cuenta con mesas techadas y una amplia terraza donde se puede disfrutar de las frescas y agradables noches de verano, otoño y primavera en Buenos Aires.

Esquina Libertad es uno de esos bares para ir con amigos para pasar un rato agradable, echar cuentos y reírse un rato sin ninguna preocupación.

Si lo tuyo es el arte y la onda hippie, este es el lugar.

Cómo llegar:

Esquina Libertad

Uriarte 1501 - Ciudad de Buenos Aires

Tel: 4 897-2069

Contenido extra:

Letra de Los Piojos - Esquina Libertad

Esquina Libertad Intérprete: Los Piojos
Envido y truco del tiempo
a usted le toca jugar
no haga parda, y corte el viento.
Rige tu luna para mi tres
sangre en la copa y adentro
un rocandombe tenés
Palazzo rompe lamento.

Nueva revolución
nueva sangre, nueva mente
lo que se pierde, ya se perdió
y no me seques la frente
Guevara Guevara Guevara
Guevara Guevara en mi remera de Dior
el Che era Argentino
y murió en Vietnam
yo le dije, dejatelá
la chiva te hace guerrero.

Larga calle de Libertad
tantas curvas te siento
vi encerrado un ombú gritar
el ombú que da el tiempo.
No hay carteles para saber
cual será tu sendero
como la arena debe ser
como el aire de enero.

Esquina del espiral
no me esperes no me esperes
no me esperes ya vendrás
nunca del todo se puede escapar
aúh!...mientras la sombra te siga detrás.

Larga calle de Libertad
tantas curvas te siento
como la arena debe ser
como el aire de enero.

Fuente Foto:

¡Qué lindo es sentarse a tomar una cerveza bien fría con amigos acompañada de una buena porción de papas fritas!

Pero así como son de ricas, también son de controversiales ya que nadie se pone de acuerdo con respecto a su origen y con frecuencia se discute si su origen es irlandés, francés o belga.

Una de las historias más renombradas en la web, habla del invento de las papas fritas finitas y crocantes que hoy en día se venden en bolsa (aunque es la más nombrada, esta es una adaptación de las papas fritas originales).

En el caso de esta “versión”, se dice que las papas fritas surgieron en la cocina del restaurante Moon Lake Lodge’s en Saratoga Springs, estado de Nueva York en 1853. Se cuenta que, el chef del restaurant, George Crum, cansado de que un comensal habitual se quejara continuamente de que las papas no estaban cortadas lo suficientemente finas, decidió cortarlas muy delgadas con el cuchillo (y no con la mandolina, como era habitual), al punto que era imposible pincharlas con el tenedor. Para sorpresa del chef, al cliente le encantaron y comenzaron a llamarlas Saratoga Chips.

Según Fresh Plaza, “de 1850 a 1920 las papas fritas tipo chips, se vendían sólo en restoranes, o estaban envasadas en frascos de vidrio o latas. Así fue hasta que 1929 cuando Laura Scudder inventa el papel acerado para mantenerlas frescas y crujientes, y se transformaron en populares. En 1934 la "Ferry Cooker" de Long Island, New York, fabrica la primera máquina continua, que según dicen había sido inventada por un presidiario.”

¿Pero cómo nacen las papas originales?

La historia dice que fueron inventadas en Bélgica durante un duro invierno en el que se congelaron todos los lagos y como no podían pescar, reemplazaron el pescado frito con papas fritas cortadas en tiras del tamaño de pequeños pescados.

Esta versión explicaría por qué siguen siendo tan populares en este país donde hay más de 4000 frietkots (lugares al aire libre que venden papas fritas) con una selección de más de 50 salsas a elegir, como nos indica Vista al Mundo. Es más, las papas fritas hasta forman parte del patrimonio culinario y cultural belga.

Existe aún otra versión que llegó a mí a través de uno de mis lectores que indica que surgieron en Irlanda mientras una mujer preparaba potaje apurada en la cocina y sin querer, cayeron unos trozos de papas en la grasa de cerdo caliente… Tentada por el rico aroma, las probó y descubrió que su sabor era delicioso (aunque aún no he podido validar esta versión).

¿Pero entonces, si hablamos de Bélgica, Irlanda e Estados Unidos, por qué las llamamos French Fries?

Simplemente porque en ese momento la forma en que se cortaban las patatas era denominada “a la francesa”.