Vinos y Muertos en los Nichos
Cuando visité Las Bodegas del Señorío de Sarria descubrí que en los nichos descansan tanto los muertos como los vinos. Yo sé que esto puede sonar tétrico, pero es verdad. Los vinícolas denominan nichos a los espacios fríos bajo tierra donde conservan sus mejores vinos, dado su tenebroso parecer.
Las guías de las bodegas no supieron explicarme por qué llevaban esa forma. ¿Se les ocurre por qué puede ser?









